旅ブログ　長野　日本酒編

植田仁です。
一人旅で日本全国を旅しました。
私のテーマは「地産地消」。
植田仁の日本を知る〜熱血一人旅ブログ〜では、各地の風土や文化に根差した食を堪能し、
その土地ならではの魅力を探る旅の記録をお届けします。
地元で愛される郷土料理を味わい、造り手の想いが詰まった地酒や地ビールを楽しむことで、
地域の個性を深く感じ取ることができるのです。
素敵な風景や出会った人々とのエピソードも交え、旅先の空気を皆さんに伝えられたら嬉しいです。
さあ、日本の味と文化を巡る旅へ一緒に出かけましょう！

今回は長野県の日本酒をご紹介します。

大信州 純米大吟醸 稲光（長野県・大信州酒造）
長野県が誇る酒米「金紋錦」を契約栽培で仕込み、丁寧に醸された純米大吟醸。
グラスに注ぐと白桃や洋梨を思わせる華やかな香りがふわりと広がり、
口に含むと透明感のある甘みと力強い旨みがバランスよく広がります。
金紋錦特有のコクと厚みが感じられながらも後味はすっと切れ、上品な余韻を残すのが魅力。
大信州らしいキレの良さと芳醇な味わいが共存する一本で、食事に寄り添いながらも酒そのものの存在感をしっかり楽しめます。
繊細な和食はもちろん旨みのある料理とも好相性の純米大吟醸です。

★十九 Riccio 純米吟醸（長野県・尾澤酒造場）
長野県産の酒米「ひとごこち」を使用し、長野市の尾澤酒造場が醸す個性豊かな純米吟醸。
グラスに注ぐと瑞々しい果実を思わせる爽やかな香りが広がり、口に含むと爽快な酸とやさしい甘みがバランスよく広がります。
ジューシーでまろやかな旨味が舌の上でふくらみ、軽やかでありながらもしっかりとした味わいが楽しめる一本。
Riccio（リッチョ）という名の通りどこか、遊び心を感じさせる表情豊かな味わいも魅力です。
後味はすっと心地よく切れ食事と合わせても酒単体でも楽しめる、フレッシュで飲み心地の良い純米吟醸です。