旅ブログ　金沢　グルメ編 

植田仁です。
一人旅で日本全国を旅しました。
私のテーマは「地産地消」。
植田仁の日本を知る〜熱血一人旅ブログ〜では、各地の風土や文化に根差した食を堪能し、
その土地ならではの魅力を探る旅の記録をお届けします。
地元で愛される郷土料理を味わい、造り手の想いが詰まった地酒や地ビールを楽しむことで、
地域の個性を深く感じ取ることができるのです。
素敵な風景や出会った人々とのエピソードも交え、旅先の空気を皆さんに伝えられたら嬉しいです。
さあ、日本の味と文化を巡る旅へ一緒に出かけましょう！

今回は金沢の旅をご紹介します。

黒百合
金沢駅直結、百番街「あんと」にある黒百合は、金沢の郷土料理を手軽に楽しめる人気店。
名物は、加賀野菜や地元食材をふんだんに使った「治部煮（じぶに）」や「おでん」。
特に金沢おでんは、車麩や赤巻きなど独特の具材が入り、出汁の旨味がじんわり染みわたります。
観光や出張の合間に、金沢らしい味を気軽に堪能できるのが魅力。
落ち着いた和の空間で、旅情たっぷりの食事を楽しみたいなら、ぜひ立ち寄りたい一軒です。

黒百合
076-260-3722
石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街　あんと
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000022/

くろや
金沢駅から徒歩圏内にあるくろ屋は、旬の食材を活かした海鮮料理と地酒を堪能できる人気の和食店。
毎朝近江町市場で仕入れる新鮮な魚介を使った刺身盛りや、金沢ならではの加賀野菜を使った料理が自慢です。
落ち着いた和の空間で、ゆっくりと地元の味を楽しめるのも魅力。
石川の銘酒とともに味わう食事は、旅の特別なひとときになること間違いなし。
観光客にも地元民にも愛される、隠れ家的な一軒です。
炙りのどぐろは前日までに要予約ですのでお忘れなく！！！！！

くろ屋
076-262-0940
石川県金沢市本町2-6-24
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17001198/

8番ラーメン
石川県発祥の老舗ラーメンチェーン。
1967年に加賀市で創業し、今では北陸地方を中心に広く愛されています。
看板メニューは「野菜ラーメン」で、たっぷりのキャベツ、もやし、人参などを炒めてのせたボリューム満点の一杯。
あっさりとした中にもコクのあるスープと、もちもちの中太麺が絶妙に絡み、飽きのこない味わいが人気です。
家族連れから地元民まで、幅広い世代に親しまれる北陸のソウルフードです。